Çikolata Ustası
Nedir, ne iş yapar, hangi beceriler gerekir? KKTC'deki açık iş ilanları.
Meslek kodu 7512Yeşil beceri payı %3
Çikolata Ustası nedir, ne iş yapar?
Çikolata ustaları çikolatalı şekerleme ürünleri yapar. Öğütülmüş çikolata hamurunu inceler, dokunarak ve tadarak değerlendirirler. Bu inceleme ile çikolata hamurunun renk, doku ve tadının belirtimlere uyup uymadığını belirlerler.
Çikolata Ustası iş ilanları
Şu an açık Çikolata Ustası ilanı yok. İşveren misin? İlanını ver, bu sayfada görünsün.
Çikolata Ustası için gereken beceriler
çikolataların kimyasal özellikleri (bilgi)çikolata tarihi (bilgi)gıda güvenliği ilkeleri (bilgi)finansal yeterlilik (bilgi)kakaodan çikolataya süreç (bilgi)çikolata türleri (bilgi)kakao çekirdeği çeşitleri (bilgi)gıda ve içecek sektörü (bilgi)yiyecek estetiğine özen göstermekçikolatayı temperlemekpazarlama stratejilerini uygulamakısı işlem sürecini işletmekgıda ürünlerinin duyusal değerlendirmesini yapmakçikolatayı şekillendirmekunlu tatlı üretimikamu güvenliğini ve emniyetini sağlamakgıda ve içecek makinelerini temizlemekçikolatadan şekerleme üretmekHACCP uygulamaksanatsal yemek tasarımları yapmaksatış stratejilerini uygulamakçikolatayı kalıba dökmekgıda ve içecek üretimiyle ilgili gereksinimleri uygulamakGMP uygulamakyeni tarifler oluşturmakgıda ürünleri için uygun ambalajı seçmekyeni kavramlar yaratmakgıda işleme sürecinde kalite kontrolü uygulamak
Tercih sebebi olan beceriler
besin yağları ve sıvı yağların kökeni (bilgi)dondurma üretim süreci (bilgi)kalite yönetimi denetimi konusunda eğitim vermekgıda üretim sürecinde bağımsız çalışmaktedarikçilerle ilişkileri sürdürmekkimyasal deneyler yapmakyiyecek ve içecek sektörlerindeki trendleri analiz etmekkakao çekirdeği kalitesini değerlendirmekmeslektaşlarla irtibat kurmakpazar nişlerini belirlemekgider kontrolühizmetleri esnek biçimde sunmakgıdanın depolama sürecinde değişime yol açan faktörleri belirlemekkabulde gıda ürünlerinin özelliklerini analiz etmekyöneticilerle eşgüdüm kurmak
Diğer adları
Şokolatiye · Çikolatacı