Bira Ustası
Nedir, ne iş yapar, hangi beceriler gerekir? KKTC'deki açık iş ilanları.
Meslek kodu 2145Yeşil beceri payı %7
Bira Ustası nedir, ne iş yapar?
Bira ustaları mevcut ürünlerin mayalama kalitesini sağlar, yeni ürünler geliştirmek için karışımlar oluştururlar. Mevcut ürünlerde birçok mayalama yönteminden birini izleyerek tüm üretim sürecini denetlerler. Yeni ürünler için yeni mayalama formülleri ve işleme teknikleri geliştirir ya da mevcut olanları değiştirirler.
Kimya Mühendisleri iş ilanları
Bira Ustası için gereken beceriler
yiyecek ve içecek örneklerini analiz etmekbitmiş ürünün gereksinimleri karşılamasını sağlamakbira üretimi konusunda tavsiye vermekgüncel mesleki bilgi birikimini sürdürmekiçecek üretim prosedürleri geliştirmekgıda ve içecek üretimiyle ilgili gereksinimleri uygulamakGMP uygulamaküretim tesisleri standartlarını belirlemekçalışanları eğitmekyeni kavramlar yaratmakgıda işleme sürecinde kalite kontrolü uygulamakfermantasyonu izlemekpnömatik konveyör oluklarını çalıştırmakgıda işleme operasyonlarında zamanı yönetmekarpa çeşitleri (bilgi)enzimatik işleme (bilgi)içecek tahıllarının öğütülme süreci (bilgi)şerbet kaynatma süreci (bilgi)biyoteknoloji (bilgi)maya fermantasyonu ilkeleri (bilgi)finansal yeterlilik (bilgi)fermantasyon sonrası bira işlemleri (bilgi)mayşeleme süreci (bilgi)modern bira üretim sistemleri (bilgi)süzme süreci (bilgi)kalite güvence yöntemleri (bilgi)içecek fermantasyon süreçleri (bilgi)bira üretimhanesi süreçleri (bilgi)gıda ve içecek sektörü (bilgi)şıra berraklaştırma süreci (bilgi)bira üretimi içerikleri (bilgi)bira tarifleri tasarlamaksıvıların yoğunluğunu ölçmekhijyen sağlamakdüzenli bir şekilde çalışmakbütçeleri yönetmekgıda üretim laboratuvarını yönetmekpersoneli yönetmekgıda zincirinde standart iş prosedürleri geliştirmekgıda ve içecek makinelerini temizlemekHACCP uygulamak
Tercih sebebi olan beceriler
maltlama süreci (bilgi)bileşen tehditleri (bilgi)kalite yönetimi denetimi konusunda eğitim vermekşarap üretim sürecini izlemekmüşterilerle ilişkileri sürdürmekdenetim hazırlıklarında detaylara dikkat etmekdüzeltici önlemleri yönetmeküretimdeki malların envanterini tutmakhammadde teslimatını yönetmekmikroorganizmaları tespit etmekgıda üretiminde maliyet etkinliğini sağlamakçalışanları işe almakkimyasal temizlik maddelerini kullanmaktedarikçilerle şartları müzakere etmekuluslararası ticaret için yabancı dil kullanmakçeşitli biraların tatlarını tanımlamakgıda zincirinde standart operasyon prosedürlerini geliştirmeye yardımcı olmaktedarikçilerle iyileştirme konusunda pazarlık yapmakmeslektaşlarla irtibat kurmakbira yapımı için tahıl kalitesini değerlendirmekçevre yönetim sistemini yönetmekkavurma sürecini izlemekpazar nişlerini belirlemekalkollü içecekleri fıçılarda yıllandırmaksantrifüj ayırıcıları izlemekbilgisayar okuryazarlığına sahip olmakdamıtma derecesini ölçmekgider kontrolühizmetleri esnek biçimde sunmakgıdanın depolama sürecinde değişime yol açan faktörleri belirlemeksüreç kontrolünde istatistiksel yöntemleri uygulamakyöneticilerle eşgüdüm kurmakiyileştirme amacıyla üretim süreçlerini analiz etmekgıda üretiminde çevre mevzuatına uyumu sağlamakgıda üretiminde verileri yorumlamak
Diğer adları
Bira Üretim Şefi · Biracı · Bira Fabrikası Müdürü