Ana içeriğe geç

Meslek Rehberi Kasaplar, Balık Satıcıları ve Benzer Gıda Hazırlama İşlerinde Çalışanlar

Mezbaha İşçisi

Nedir, ne iş yapar, hangi beceriler gerekir? KKTC'deki açık iş ilanları.

Meslek kodu 7511

Yeşil beceri payı %6

Mezbaha İşçisi nedir, ne iş yapar?

Mezbaha işçileri hayvanları kesip karkasları daha sonra işlenmek ve dağıtılmak üzere hazırlarlar.

Mezbaha İşçisi iş ilanları

Şu an açık Mezbaha İşçisi ilanı yok. İşveren misin? İlanını ver, bu sayfada görünsün.

Mezbaha İşçisi için gereken beceriler

hayvansal kökenli ürünler mevzuatı(bilgi)

sıcak kanlı hayvan organları(bilgi)

et üretimi dokümantasyonu(bilgi)

hayvan kesimiyle ilgili kültürel uygulamalar(bilgi)

gıda üretimi için hayvan anatomisi(bilgi)

hayvanları kesmek

kesme ekipmanının bakımını yapmak

güçlü kokulara dayanmak

hijyen sağlamak

hayvanların tanımlanmasını izlemek

renklerdeki farkları işaretlemek

kesim uygulamalarında hayvan refahını sağlamak

leşleri temizlemek

kesme faaliyetleri için bıçakları kullanmak

HACCP uygulamak

hayvan öldürme süreçlerini yönetmek

çiftlik hayvanlarının organlarını işlemek

hayvanları soymak

kanla başa çıkmak

mezbahadaki ekipmanları işletmek

gıda işleme sırasında hijyen prosedürlerine uymak

et ürünlerini sevkiyat için hazırlamak

stres altındaki hayvanları kontrol etmek

ağır yükleri kaldırmak

et işleme üretim makinelerinin bakımını yapmak

kırpma kutusunu temizlemek

gıda üretimi için hayvanları tartmak

gıda ve içecek üretimiyle ilgili gereksinimleri uygulamak

dışkı ile başa çıkmak

yiyecek ve içecek üretim sürecinde sıcaklığı izlemek

hayvanları askıya almak

soğuk odalarda et işleme ekipmanlarını yönetmek

hayvan leşlerini incelemek

hayvan leşlerini ayırmak

hayvanları bayıltmak

mezbahadaki tesisleri işletmek

Tercih sebebi olan beceriler

gıda depolama(bilgi)

kesme ekipmanlarını işletmek

ilk yardım vermek

gıda işleme operasyonlarında zorlu çalışma koşullarını yönetmek

güvenilir bir şekilde hareket etmek

üretimdeki malların envanterini tutmak

gıda işleme sırasında çevre dostu politikayı uygulamak

meslektaşlarla irtibat kurmak

verimli gıda işleme uygulamalarını uyarlamak

bilgisayar okuryazarlığına sahip olmak

karar sürecinde ekonomik ölçütleri dikkate almak

Soğuk ortamda çalışmak

gıda atığını bertaraf etmek

gıda işleme ekibinde çalışmak

yöneticilerle iletişim kurmak

gıda üretiminde çevre mevzuatına uyumu sağlamak

örnekleri etiketlemek

Diğer adları

Hayvan Kesim İşçisi

Kesimci

Kasap (Mezbaha)

Benzer meslekler

Balık İşleme Operatörü

Balık Temizleme İşçisi

Et Hazırlama Operatörü

Et Parçalama İşçisi

Helal Kesim Görevlisi

Koşer Kesim Görevlisi