umami
/uˈmɑːmi/
EN → TR
Tanım
•One of the five basic tastes, the savory taste of foods such as seaweed, cured fish, aged cheeses and meats.
Diğer Dillerde
Etimoloji
From Japanese 旨味, うまみ (umami), from 旨い (umai, “delicious”), which describes the quality of a pleasant, savory taste.
Eş & Zıt Anlamlılar
Eş anlamlılar
Örnek Cümleler
Umami-city " [1]
Umami-city."[5]
Umami beşinci tattır.
Umami is the fifth taste.
Beşinci tat duygusu umamidir.
Umami is the fifth taste.
Umami- et tadında bir lezzet.
Umami -- this is a meaty taste.
Günlük olarak tüketilen gıdalar umami açısından zengindir.
Many foods that may be consumed daily are naturally rich in umami components.
"Umami'nin temel özellikleri ve gıda aroması üzerindeki etkileri".
"Basic properties of umami and its effects on food flavor".
"Umami tadının işlevsel nörolojik görüntülemesi: Umami tadını hoş yapan nedir?".
"Functional neuroimaging of umami taste: what makes umami pleasant?".
Katsuobushi'nin belirgin umami tadı yüksek inosinik asit içeriğinden gelmektedir.
Katsuobushi's distinct umami taste comes from its high inosinic acid content.