Ana içeriğe geç

Meslek Rehberi Aşçılar

Aşçı

Nedir, ne iş yapar, hangi beceriler gerekir? KKTC'deki açık iş ilanları.

Meslek kodu 5120

Yeşil beceri payı %2

Aşçı nedir, ne iş yapar?

Aşçılar genellikle ev ve kurum ortamlarında yemek hazırlayıp sunabilen mutfak çalışanlarıdır.

Aşçı iş ilanları

Şu an açık Aşçı ilanı yok. İşveren misin? İlanını ver, bu sayfada görünsün.

Aşçı için gereken beceriler

gıda güvenliği ve hijyenine uymak

tedarik siparişlerini vermek

ham gıda maddelerini depolamak

mutfak malzemelerini almak

gıda hazırlama tekniklerini kullanmak

konaklama ekibinde çalışmak

gıda hazırlama alanını devretmek

yeniden ısıtma tekniklerini kullanmak

mutfak son dokunuş tekniklerini kullanmak

gıda kesme aletlerini kullanmak

gıda hazırlama alanının temizliğini sağlamak

güvenli, hijyenik ve emniyetli bir çalışma ortamını sürdürmek

gider kontrolü

mutfak donanımını doğru sıcaklıkta tutmak

pişirme tekniklerini kullanmak

Tercih sebebi olan beceriler

beslenme(bilgi)

diyetlerin bileşimi(bilgi)

deniz ürünleri işleme(bilgi)

hazır yemekler(bilgi)

balık anatomisi(bilgi)

yemeklerde kullanılmak üzere süt ürünlerini hazırlamak

balık dilimlemek

yemekte kullanılmak üzere et ürünlerini hazırlamak

gıdanın besin değerlerini belirlemek

yemeklerde kullanılacak sos ürünlerini hazırlamak

standart porsiyon boyutlarına uymak

sandviç hazırlamak

salata sosları hazırlamak

deniz ürünlerini pişirmek

fırın ürünlerini hazırlamak

kimyasal temizlik maddelerini kullanmak

sebze ürünlerini pişirmek

menü planlamak

sos ürünlerini hazırlamak

gıda ürünlerine soğutma süreçlerini uygulamak

atıkları yönetmek

sebze ürünlerini yemek için hazırlamak

tatlı hazırlamak

mutfak malzemelerini depolamak

hazır yemekler hazırlamak

müşterilere deniz ürünleri seçiminde tavsiye vermek

diyet planı oluşturmak

çalışanları eğitmek

süt ürünlerini pişirmek

dekoratif gıda sergileri hazırlamak

et yemekleri pişirmek

diyet yemeklerinin hazırlanması konusunda tavsiye vermek

teslimatları kabulde kontrol etmek

yemekte kullanılmak üzere yumurta ürünleri hazırlamak

flambé yemekleri hazırlamak

Diğer adları

Ahçı

Aşçı Ustası

Yemek Ustası

Kurum Aşçısı

Benzer meslekler

Balık Aşçısı

Diyet Aşçısı

Endüstriyel Mutfak Aşçısı