Çevre, iş sağlığı ve hijyen uzmanları insan sağlığını etkileyebilecek çevresel etkenleri tanımak, izlemek ve kontrol altına almak, güvenli ve sağlıklı çalışma koşulları sağlamak ve kimyasal, fiziksel, radyolojik, biyolojik ya da ergonomik etkenlerin yol açtığı hastalık ve yaralanmaları önlemek için programlar hazırlar ve uygularlar. Başlıca görevleri: riskleri azaltan politika ve programlar geliştirmek, bulaşıcı hastalıklar ve gıda güvenliği için önleme programları uygulamak, işyerindeki tehlikeleri belirleyip riskleri değerlendirmek, ergonomi ilkelerini yaygınlaştırmak, çalışanlara eğitim vermek ve iş kazalarını kayıt altına alıp incelemektir.