•sıfat: Yiyecek ve içecek konusunda uzmanlık ölçüsünde bilgisi bulunan, tadına bakan ve lezzetini değerlendiren (kimse); tatbilir
•Malzemesinden pişiriliş veya yapılış yöntemine kadar özenle hazırlanmış yiyecek veya içecekten anlayan (kimse); tatbilir
Etimoloji
Fransızca gourmet sözcüğünden nakledildi, Orta Fransızca gourmet sözcüğünden, Eski Fransızca groumet sözcüğünden, grommes sözcüğünden, Orta İngilizce grom, grome sözcüğünden. İlerleyen köken bilgisi belirsizdir; ancak muhtemelen Eski İngilizce *grōm sözcüğünden, grōwan sözcüğünden.