Ve gıda olabilecek bir ürün.And it will produce a food crop.
Ve bu da, Çin'de gıda güvenliği hakkında.And this one, this is about food safety in China.
Gıda için bitki yetiştirilebilecek, ekin ekilebilecek bir gıdım toprak bile bulmayacağız.We shall not find a single foot of earth that can be planted with crops to raise food.
Gıda fiyatları arttı.Food prices up.
Peki ya gıda kuponları?How about food stamps?
Kendisi ofise geldiğinde, 32 milyon kişi gıda kuponu yardımı alıyordu.When he took office, 32 million people were on food stamps.
Bugünse 47 milyon kişi gıda kuponu alıyor.Today, 47 million people are on food stamps.
47 milyon insanın gıda yardımı alıyor olmasına razı olmak zorunda değiliz.We don\'92t have to settle for 47 million people on food stamps.
GIDA VE KAYNAKLARIN FİYAT ARTIŞI DEVAM ETMEKTE.AS FOOD AND RESOURCE PRlCES CONTlNUE TO INCREASE.
Ve gıdalara yeterli değeri vermiyoruz.And we don't value food.
Çocuklara, gıdalarla ve onları yetiştirmekle ilgili her şeyin anlatıldığı bir sera bu.It's a greenhouse, where kids get told all about food and growing their own food.
Çin Amerikan gıdalarının bu tür yiyecekleri sadece Amerika'ya ait değildir.The thing is, this idea of Chinese-American food doesn't exist only in America.
Antartika'da ana bilim istasyonu bulunmaktadır. Yani, Çin gıdaların farklı çeşitleri bakın.You see different varieties of Chinese food.
Tek amacın gıda ve barınma olduğu, hikayesiz bir dünya hayal etmeye çalışın.Try to imagine a world where the only goal is food and a shelter, but no stories.
Besleyici gıda büyüyen ve temiz su sağlamakGrowing nutritious food and provide clean water
Ve bu kaloriler hastalık önleyici değil, onlara sebep olan gıdaların içinde.And those calories are in foods that cause, not prevent, disease.
Bu noktaya nasıl geldiğimizin cevabı Birleşik Devletler gıda tarihi.How we got to this place is the history of food in the United States.
İnsanlar gıda yetiştirip, onu yiyordu.People grew food, and they ate food.
Ve herkes yerel gıda tüketiyordu.And again, everyone ate local.
Şimdi organik gıda yaygarası çıkarıyoruz.So, now we clamor for organic food.
Fakat organik gıda da cevap değil, en azından şu anki tanımlandığı haliyle.But organic food isn't the answer either, at least not the way it's currently defined.
Tanrı-den, iyi bir dost - cezaevinde Kapa çeneni, gıda, Whipp'd ve eziyet olmadan tuttu.Shut up in prison, kept without my food, Whipp'd and tormented and--God-den, good fellow.
Ve rağmen de, ben seni daha fazla gıda ile tıka basa olacak!And, in despite, I'll cram thee with more food!
40 yıl sonra, küresel organik hareketi toplam gıdanın %0.7'sine ulaştı.After 40 years, the global organic movement has achieved 0.7 of one percent of global food.
Ve biliyoruz ki bu konu sadece gıdanın üretimi değil.And we know that the issue is not just production of food.
Bunu, benim deyişimle, insanlık için gıdayı üretmek, 17 kuruşa mal oluyor.It costs 17 cents for us to produce this as, what I call, food for humanity.
Bunu Hindistan ve Pakistan'daki gıda teknolojistleriyle- sadece üçüyle aslında, yaptık.We did this with food technologists in India and Pakistan -- really about three of them.
Dünyadaki insanların yüzde 80'i henüz gıda güvenliğine sahip değil.Eighty percent of the people in the world have no food safety net.
Ve hasat zamanı, faiziyle yerine koyun, gıda faizi.And during harvest, put it back with interest, food interest.
Yani yüzde beş ekleyin, yüzde 10 daha fazla gıda.So add in five percent, 10 percent more food.
Ve gıda bankaları büyüyor.And the food banks are growing.
Dijital gıda dediğim şeyden bahsetmek istiyorum.I'd like to talk about what I call digital food.
Teknoloji, klasik kıtlığın görüldüğü yerlerdeki gıda kırılganlığının çehresini dönüştürüyor.Technology is transforming the face of food vulnerability in places where you see classic famine.
Ve kadınlar girip kartı okutup dokuz gıda alabiliyorlar.And the women can go in and swipe and get nine food items.
Bu herkesin kazandığı gıda ekonomisini harekete geçiren bir durum.It is a win-win-win situation that starts the food economy moving.
Gıdaya ihtiyaç duyan kişilerin aslında kendilerinin yaşamlarını değiştirecek toplam bir dönüşüm.Total transformation that can actually transform the very lives that need the food.
Ve aslında Fransa'nın G20'nin merkezine gıdayı koyması gerçekten önemli.And the fact that France has put food at the center of the G20 is really important.
Çünkü gıda kişilerle, uluslarla çözülemeyecek yegane konudur.Because food is one issue that cannot be solved person by person, nation by nation.
Ve gıdalardan beklentilerimizi değiştirme zamanının geldiğini düşünüyorum.And so I think it's time we change what we expect from our food.
Son zamanlarda yemeklerimizde yeşil gıdalar kullanmak konusunda girişimler olmuştur.So let's start there. There's been a lot of movement recently in greening our food systems.
Dan Barber ve Alice Waters yeşil gıda "Lezzet Devrimi"nin önderleridir.Dan Barber and Alice Waters are leading passionately the green food Delicious Revolution.
Yeşil bir kaynaktan geliyor diye tabaktaki gıdaya saygısızca davranamayız.Just because it comes from a green source doesn't mean we can treat it with disregard on the plate.
Ve cevap, "evet" gibi göründü ve dil de, "gıda" gibi göründü.And the answer would appear to be yes, and the language would appear to be food.
İnsanlar hazır ve gıdanın hikâyesine cevap veriyorlar.People are ready and respond to the story of food.
"Hepimiz yerel gıda yapbozunun parçasıyız, hepimiz bir çözümün parçasıyız." dememizle ilgili."We are all part of the local food jigsaw, we are all part of a solution."
Gıdanın, suyun, toprağın, iklimin hikayeleri aşağı yukarı aynı.The story on food, on water, on soil, on climate is all much the same.
Gıda üzerine yaşadığım en iyi tecrübeydi.The best culinary experience of my life.
Dev çiftlikler, ağıllar, kimyasal müdahaleler, uzun tedarik yolculukları, işlenmiş gıdalar.Mega-farms, feed lots, chemical amendments, long-distance travel, food processing.
Hepsi, bizim gıda sistemimiz.All of it, our food system.
Ve kaynaklarımızı ucuz gıda aldatmacasıyla bozmamalıyız.And stop degrading resources under the guise of cheap food.
Bu yüzden sorunlu gıda sistemi hem şişmanlığı hem de açlığı etkiliyor.So the problematic food system is affecting both hunger and obesity.
Ve 30 Projenin gerçekte odaklandığı uzun dönem fikirlerindeki gıda sistem değişikliğidir.And the 30 Project is really focused on these long-term ideas for food system change.
Ve bu besleyici gıdaları bu çocuklara nasıl ulaştıracağız?And how are we going to get those kids those nutritious foods?
Ve bu çocukları kötü gıdayla beslerseniz, onlara bunu öğretirsiniz.And when you feed these kids bad food, that's what they're learning.
Ve sonra organik gıdalardan bahsediyoruz.And then we talk about organic food.
Ve işte ABD Tarım Bakanlığı'nın gıda ürünlerimizde izin verdiği budur.And that is what the USDA allows in our food supply.
Bütün bunların karşı tezi sürdürülebilir gıdadır.The antithesis of this whole thing is sustainable food.
Çocuklar ve gıdayla ilgili tüm bu örneklemi gerçekten değiştirmemiz gerekiyor.We really need to change this whole paradigm with kids and food.
Şu an Berkeley'de, tamamen taze gıdaya geçtik.Now, in Berkeley, we've gone totally fresh.
Ne yüksek früktozlu mısır pekmezimiz, ne trans yağlarımız, ne de işlenmiş gıdalarımız var.We have no high-fructose corn syrup, no trans fats, no processed foods.