Çimento, taş ve diğer mineral ürünler makine operatörleri prefabrik beton, bitüm ve taş ürünlerini üreten ve son işlemlerini yapan makineleri ve yapı amaçlı yapay taş üreten tesisleri izler ve çalıştırırlar. Başlıca görevleri: kalıplama, karıştırma, sıkıştırma, öğütme ve kesme makinelerini kullanmak, çimento, kireç ve klinker üreten tesisleri çalıştırmak, kum, çakıl, çimento ve suyu tartıp karıştıran tesisleri işletmek, kalıplara beton dökmek, beton ürünleri ve taş blokları kesmek, taşlamak ve parlatmak, karışım ve ürün numunelerini kontrol etmek ve üretim kayıtlarını tutmaktır.