Mineral ve taş işleme tesisi operatörleri doğrudan kullanılacak ya da daha fazla işlenecek ürünler elde etmek için kaya, mineral ve taşları işleyen makineleri ve donanımı izler ve çalıştırırlar. Başlıca görevleri: kaya ve mineralleri öğüten, kıran, kesen ve biçen sabit tesis ve makineleri kurmak ve çalıştırmak, taş blok ve levhalarını kesim makinelerine yerleştirmek, ham madde akışını izlemek, yıkama, ayırma, süzme ve özütleme donanımını kullanmak, cevherleri çözücülerle karıştırmak, gösterge ve kontrol panellerini izleyip ayar yapmak, işlenen malzemeyi kontrol etmek ve vardiya kayıtlarını tutmaktır.