Süt ürünleri imalatçıları tereyağı ve çeşitli peynirler, krema ve diğer süt ürünlerini işlerler. Başlıca görevleri: sütü istenen yağ oranına göre kaynatmak ya da pastörize etmek, kremayı sütten ayırıp yayıkta tereyağı yapmak, süte maya ve diğer katkıları eklemek, sütü pıhtılaştırıp telemeyi ısıtmak, süzmek ve kalıplara koymak, peynirleri tuzlamak ve olgunlaştırmak için raflarda çevirmek, ambalajlamadan önce ürün kalitesini numune alarak kontrol etmek ve kullanılan malzeme ile test sonuçlarını kaydetmektir.