Avcılar ve tuzakçılar başlıca et, deri, tüy ve diğer ürünler için memeli, kuş ya da sürüngenleri yakalar ya da avlar; ürünlerini toptan alıcılara, pazarlama kuruluşlarına ya da pazarlara satarlar. Başlıca görevleri: memeli, kuş ve sürüngenleri yakalamak için tuzak kurmak, hayvanları ateşli silah ya da diğer araçlarla avlamak, avlanan hayvanların derisini yüzmek ve istenen ürünleri elde etmek için işlemek, canlı yakalanan hayvanları teslim etmek ya da satmak ve av araçlarının bakımını yapmaktır.