Bahis görevlileri, krupiyeler ve ilgili oyun çalışanları spor ya da diğer olayların sonuçları üzerine oranları belirler, bahisleri alır ve öderler ya da kumarhanelerde şans oyunlarını yönetirler. Başlıca görevleri: riskleri değerlendirerek oranları belirlemek, oran listeleri hazırlamak, kart dağıtmak, zar atmak ya da rulet çarkını çevirmek, oyun kurallarını açıklamak, kazanan numaraları duyurmak ve kazananlara ödeme yapıp kaybedenlerden tahsilat yapmaktır.