Yeni gıda, biyolojik ve farmasötik ürünlerin araştırılması ve geliştirilmesi, ilaç ve gıda ürünleri için üretim, paketleme ve dağıtım sistemlerinin geliştirilmesi ve işletilmesi, gıda üretim süreçlerinin tasarımı ve kurulumu.
Diğer adları
food processing · food engineering processes · food fabrication · food production · food manufacturing · the engineering of food engineering · engineering of food