Tofu'lu Karışık Yumurta
Baharatlı tofu, ıspanak ve kırmızı pul biberle hazırlanan, hızlı ve protein dolu vegan kahvaltı. Üzerine ince doğranmış soğan ve sarımsak ekleyerek lezzet katın, lavaş ya da ekmekle servis edin.
Tofu Scramble, vegan kahvaltıların vazgeçilmez bir alternatifi. Yumuşak tofu, taze ıspanak ve baharatların buluşmasıyla lezzetli ve besleyici bir tabak ortaya çıkar. Günün her saatinde kolayca hazırlanabilir.
İpuçları
- Tofunun fazla suyunu bir süzgeçte hafifçe sıkarak alın, karışım daha az sulanır.
- Baharatları eklemeden önce hafifçe kavurmak, aromalarını artırır.
Fotoğraf: Bart Everson, CC BY 2.0