Tavuk Biryani
Baharatlarla marine edilmiş tavuk ve haşlanmış basmati pirincinin katmanlı olarak fırınlandığı lezzetli bir Hint yemeği.
Tavuk Biryani, Hindistan mutfağının sevilen bir pilav yemeğidir. Marine edilmiş tavuk, aromatik baharatlar ve basmati pirincin birleşimiyle zengin bir lezzet sunar. Sıcak servis edildiğinde yanına yoğurt ekleyerek sunabilirsiniz.
İpuçları
- Safranı sıcak sütle ıslatmak aromayı artırır.
- Fırını önceden ısıtmak pişirme süresini kısaltır.
Fotoğraf: Ranjith Kumar, CC BY-SA 4.0