Patlıcan Macunu
Küçük macunluk patlıcanların içine badem konup karanfilli şerbette piştiği, kavanozda saklanan Kıbrıs macunu.
Kıbrıs'ta macun, meyve ve sebzeden yapılan şerbetli şekerlemenin adı. Patlıcan macununda küçük patlıcanlar karbonatlı suda bekletilip birkaç kez haşlanır, her birine bir badem yerleştirilip karanfilli şerbette pişirilir.