Pâté Chinois
Fransız‑Kanadalı katmanlı bir ana yemek; kıymalı dolgu, mısır ve tereyağlı patates püresiyle hazırlanır.
Pâté Chinois, soğuk kış günlerinde sofraları ısıtan geleneksel bir Fransız‑Kanadalı ana yemektir. Kıyma, mısır ve patates katmanlarının birleşimiyle dolgun ve lezzetli bir tabak sunar.
İpuçları
- Patatesleri iyice ezerseniz üzeri daha pürüzsüz bir kabuk elde edersiniz.
- Kıyma çok yağlıysa bir kez daha süzdürerek fazladan yağı çıkarabilirsiniz.
Fotoğraf: Jerry lavoie at English Wikibooks, CC BY-SA 3.0