Pad Thai
Erişte, karides ve taze sebzelerle hazırlanan, ekşi ve tuzlu tadıyla öne çıkan klasik bir Tayland yemeği.
Pad Thai, Tayland mutfağının en bilinen sokak yemeklerinden biridir. İnce pirinç eriştesi, karides ve çeşitli sebzelerle lezzetli, hafif ekşi ve hafif baharatlı bir tada sahiptir.
İpuçları
- Erişteni çok uzun sürede bekletmeyin; aksi takdirde fazla yumuşar.
- Tamarind suyu bulamazsanız, bir tatlı kaşığı tamarind ezmesi ile aynı miktarda su karıştırarak kullanabilirsiniz.
Fotoğraf: Tuxta, CC BY-SA 3.0