Mantar Böreği (Hellimli Kıbrıs Böreği)
Soğanla kavrulan mantarın rendelenmiş hellim ve maydanozla ince hamura kapatılıp sacda pişirildiği Kıbrıs böreği.
Mantar böreği, Kıbrıs'ta yağmurlardan sonra toplanan mantarla yapılan saç böreği. Soğanla kavrulup soğutulan mantar rendelenmiş hellim ve maydanozla karıştırılır, ince hamura kapatılıp sacda ya da tavada pişirilir; sıcak da soğuk da yenir.