Hot Cross Bun (Haçlı Çörek)
Mayalı hamur, kuru üzüm ve altın şurup glazürlü, üzerine haç işareti çizilen geleneksel Paskalya çöreği.
Hot Cross Bun, Paskalya öncesi İngiltere mutfağında yapılan mayalı, hafif tatlı bir çörektir. İçinde kuru üzüm bulunur ve üstü parlak altın şurup glazürüyle kaplanır. Yumuşak dokusu ve hafif baharatlı aromasıyla kahvaltı ve çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
İpuçları
- Glazürü sıcak çöreklerin üzerine sürerseniz daha iyi yapışır.
- Hamuru yoğururken un miktarını gerektiği gibi ayarlayın; hamur çok yapışkan olmamalıdır.
Fotoğraf: EvanProdromou, CC BY-SA 4.0