Hellim Böreği
İnce açılan hamurun soğanlı, naneli hellimle doldurulup kare kesildiği ve yağsız tavada piştiği pratik Kıbrıs böreği.
Hellim böreği, Kıbrıs mutfağının en sade hamur işlerinden. Soğanla soldurulan rendelenmiş hellim taze ve kuru naneyle karıştırılır, iki kat ince hamurun arasında kare kare kesilir ve tavada pişirilir.
İpuçları
- Hellim tuzlu olduğu için harca ayrıca tuz eklemeyin.