Çiçek Dolması
Kabak çiçeklerinin naneli, domatesli pirinçle doldurulup zeytinyağıyla piştiği, Kıbrıs yazlarının vazgeçilmez dolması.
Çiçek dolması Kıbrıs yazlarının vazgeçilmez lezzetlerinden. Taze kabak çiçekleri domatesli, naneli pirinç harcıyla doldurulur ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Süzme yoğurtla çok yakışır.
İpuçları
- Üzerine kapatılan tabak, dolmaların pişerken açılmasını önler.
Fotoğraf: Fredpn8, CC BY-SA 4.0