Champorado (Çikolatalı Pirinç Lapası)
Sıcak çikolatalı pirinç lapası, pamuk gibi kıvamıyla soğuk kış akşamlarında hem besleyici hem de tatlı bir konfor yemeği sunar.
Champorado, Filipin mutfağının sevilen bir kahvaltı ve atıştırmalık çeşididir. Çekirdekli pirinç, kakao ve şekerle hazırlanıp üzerine buharlı süt eklenerek servis edilir. Sıcak ve yoğun kıvamı, özellikle soğuk havalarda iç ısıtan bir lezzet sağlar.
İpuçları
- Daha yoğun bir çikolata tadı için çift kakao kullanabilirsiniz.
- Pirinç çok yapışkan değilse, yarısına yapışkan pirinç, yarısına normal pirinç ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Fotoğraf: Josh James from Imus, Philippines, CC BY 2.0