Barbekü Tavuk
Tuzlu suda bekletilen tavuk, baharatlı rub ve tatlı sosla ızgarada pişirilerek lezzetli bir barbekü yemeği ortaya çıkar.
Barbekü tavuk, dışı hafif çıtır, içi sulu ve baharatlarla dolu bir ızgara yemeğidir. Özel sosu ve rubu sayesinde damakta kalıcı bir tat bırakır. Aile ve arkadaş davetlerinde tercih edilebilir.
İpuçları
- Tuzlu suyu tamamen soğuk kullanmak, tavukların daha iyi brine olmasını sağlar.
- Sosu son anda fırçalamak, tavuk etinin dışının karamelize olmasına yardımcı olur.
- Izgara sırasında tavukları sık sık çevirerek yanmasını önleyin.
Fotoğraf: stevendepolo, CC BY 2.0