Balık ve Patates Kızartması
İngiliz usulü balık ve patates kızartması, çıtır hamurlu balık filetoları ve altın renkli patates dilimleriyle lezzetli ve doyurucu bir öğün sunar.
Balık ve Patates Kızartması, İngiltere’ye özgü popüler bir sokak yemeğidir. İnce hamurlu balık filetoları, çıtır patates dilimleriyle birlikte servis edilir. Tuz ve malt sirkesiyle lezzetlendirilir.
İpuçları
- Hamuru hazırlarken suyu azar azar ekleyin, kıvamının çok akışkan olmamasına dikkat edin.
- Kızartma yağının sıcaklığını termometreyle kontrol edin; 180 °C en ideal ısıdır.
- Balık filetolarını hamura bulamadan önce kağıt havluyla hafifçe kurulayın.
Fotoğraf: Grendelkhan, CC BY-SA 4.0