mit Kalbshachse, Weißwein oder Fleischbrühe, gehackten Tomaten und Gremolata zubereitetes traditionelles Schmorgericht der italienischen, besonders Mailänder Küche
Os que l’on fait cuire avec la viande dans le pot-au-feu et qui contient de la moelle.
alternative spelling of ossobuco
çekim: çoğul osobucos
Rusça 🔊 мозгова́я кость , о̀ссобу́ко
van oorsprong Italiaans gerecht, waarbij kalfsschenkel wordt gesmoord in witte wijn met tomaat en ui
osso buco (Italian meat dish)
çekim: çoğul ossobucos
köken: From Italian ossobuco (a compound of osso (“bone”) + buco (“hole”, or as an adjective, “hollow”)).
Yunanca 🔊 μεδουλιώδες οστό , οσομπούκο
a marrowbone
çekim: çoğul märgbens · tamlayan märgbens
köken: märg (“marrow”) + ben (“bone”)
Ukraynaca 🔊 о̀собу́ко , о̀ссобу́ко
osso buco (Italian meat dish)
çekim: çoğul osso bucot · tamlayan osso bucon
köken: From Italian ossobuco (a compound of osso (“bone”) + buco (“hole”, or as an adjective, “hollow”)).
Macarca 🔊 lyukas csont , ossobuco , velőscsont
Estonca 🔊 osso buco , üdikont
marrowbone
çekim: çoğul marrae-banes
köken: marrae (“marrow”) + bane (“bone”)