Yağ zeminde aniden bölündüğünde neden yangın çıkar?

Yağ zeminde aniden bölündüğünde yüzey alanı artar, sıcaklık yükselir ve yağın buharlaşma sıcaklığı (flash point) aşılır; bu da havayla temasta alev almasına sebep olur.