Trans yağların bulunduğu gıdalar:
• Katı margarin
• Kraker ve bisküvi
• Hazır çerez ve atıştırmalık
• İşlenmiş kek ve kurabiye
A
Anonim
11 ay önce
Trans yağ, sıvı yağların hidrojenasyonla katılaştırılması sonucu oluşan, doymamış yağ asitlerinin izomer formudur; işlenmiş gıdalarda ve margarinlerde bulunur.