Sütün içeriği nedir?

Süt, %87‑90 su, %3‑5 yağ, %3‑4 laktoz, %3‑4 protein (kazein), ayrıca kalsiyum, fosfor, B‑vitaminleri gibi çözünmüş katı maddeler içerir.

Sütün temel bileşenleri: • su • yağ • laktoz (şeker) • protein (kazein) • mineraller (kalsiyum, fosfor vb.)