Gerekli hazırlıklar arasında tedarikçi araştırması, deneme siparişleri ve sözleşme şartları yer alır; aynı zamanda mekan düzeni, barista eğitimi, POS sistemi ve yerel yönetim izinleri de önceden temin edilmelidir.
İlk adım detaylı bir iş planı hazırlamaktır; maliyet, hedef kitle ve lokasyon analizi yapıldıktan sonra, güvenilir kahve çekirdeği tedarikçileri, süt ve tatlandırıcı gibi yan ürün sağlayıcılarıyla fiyat, teslimat ve kalite şartları görüşülür. Ayrıca ekipman, lisans, hijyen ve çalışan eğitimi gibi hazırlıklar da planlanmalıdır.