erişte ne demek?

Erişte, un, su, yumurta ve yağla yoğrulan hamurun ince şeritler hâlinde kesilip kaynar suda haşlanmasıyla elde edilen makarna türüdür.

Erişte = ince şerit makarna, unlu hamur, haşlanmış, genellikle çorbalarda kullanılan bir yiyecek.