Dökme demir tavalar ile hafif tavalar arasındaki artı ve eksiler nelerdir?

Dökme demir tavalar: yüksek ısı tutumu, eşit dağılım, dayanıklı; yavaş ısınır, ağır, bakım gerektirir. Hafif tavalar: çabuk ısı alır, taşınabilir, temizlemesi kolay; ısı tutma süresi kısa, çabuk soğur.