catering kelimesi, “cater” (İngilizce “bakım, hizmet sağlamak”) fiilinin -ing eki alarak türetilmesiyle oluşur; “cater” sözcüğü ise Eski Fransızca *acater* (yemek, ikram) kökenine bağlıdır.
catering, İngilizce “cater” fiilinden türetilmiş bir isimdir; “cater” ise Orta İngilizce’ye, kökeni Latince *cauter* (bakım, hizmet) kelimesine dayanan bir sözcüktür.