Balın katılaşma süreci nedir ve balı tekrar akışkan hâle getirmek mümkün müdür?
120 görüntüleme · 4 ay önce
Paylaş
A
AnonimKimliği gizli
2 Cevap
A
Anonim
Kabul Edildi
4 ay önce
Balı tekrar akışkan hâle getirmek için:
• Kavanozu 40‑50 °C su dolu tencereye koyun, 5‑10 dk çalkalayın.
• Çabuk karıştırın, aşırı ısıtmayın.
• Soğuduktan sonra serin yerde saklayın.
A
Anonim
4 ay önce
Bal, içindeki glukoz ve fruktozun kristalleşmesiyle katılaşır; saklama sıcaklığı ve su oranı bu süreci belirler.