Sonbahar yağışları mantar zehirlenme riskini artırıyor
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Fen Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hakan Allı, sonbahar yağışlarıyla çoğalan mantarların zehirlenme riskini beraberinde getirdiğini uyardı. Allı, bilinmeyen mantarların tüketilmemesi ve uzmanlardan bilgi alınması çağrısında bulundu.
- Doç. Dr. Hakan Allı, sonbahar yağışlarının mantar zehirlenmesi riskini artırdığını belirtti.
- Mantar zehirlenmelerinin genellikle yağışların arttığı dönemlerde daha sık görüldüğü ifade edildi.
- "Amanita phalloides" türünün tek bir örneğinin bile ölümcül zehirlenmeye yol açabileceği uyarıldı.
- "Kanlıca", "çıntar" ve "melki" adlarıyla bilinen Lactarius türlerinin pazarlarda satılabildiği, ancak benzer zehirli türlerin de bulunduğu belirtildi.
- Bilinmeyen mantarların tüketilmemesi ve uzmanlardan bilgi alınması çağrısı yapıldı.
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hakan Allı, sonbahar yağışlarıyla doğada çoğalan mantarların zehirlenme riskini de beraberinde getirdiği uyarısında bulundu. Allı, mantar zehirlenmelerinin genellikle yağışların arttığı dönemlerde daha sık görüldüğünü söyledi.
Allı, Türkiye'nin bitki ve mantar çeşitliliği bakımından zengin olduğunu belirterek mantarların "yenilebilir, yenilmeyen" ve "zehirli" olmak üzere üç grupta değerlendirildiğini, bazı zehirli türlerin ölümcül sonuçlara yol açabildiğini ifade etti. Halk arasında "köy göçüren" olarak bilinen "Amanita phalloides" türünün son derece tehlikeli olduğuna dikkat çeken Allı, bu mantarın tek bir örneğinin bile ölümcül zehirlenmeye yol açabileceğini belirtti.
Sonbaharda yöresel olarak "kanlıca", "çıntar" ve "melki" adlarıyla bilinen Lactarius türlerinin sık görüldüğünü anlatan Allı, bu mantarların pazarlarda ve yol kenarlarında satılabildiğini, ancak benzer görünümlü zehirli türlerin de bulunduğunu kaydetti. Bazı mantarların tanımlanmasının uzmanlık gerektirdiğini, türlerin bazılarının ancak laboratuvarda mikroskopla incelenerek ayırt edilebildiğini söyledi.
Doğada mantar toplamanın keyifli bir etkinlik olduğunu vurgulayan Allı, vatandaşların bilmedikleri mantarları tüketmemeleri gerektiğini belirtti. Allı, "Doğada bulduğumuz her mantarı kesinlikle denememeliyiz. Bilmediğimiz mantarları tüketmek kötü sonuçlara yol açabilir. Bu konuda uzmanlardan bilgi edinmeli, tanımadığımız doğal mantarlardan uzak durmalıyız." dedi. Dünyada 150 binden fazla mantar türü bulunduğunu hatırlatan Allı, Muğla'nın da mantar türleri açısından zengin olduğunu, köylerde ve ilçelerde vatandaşlara yenilebilir ve zehirli türler hakkında bilgi vermeye çalıştıklarını ekledi.