İlkokul öğrencileri Kızılbaş Parkı’nda geleneksel zeytin hasadı deneyimi yaşadı
Lefkoşa Türk Belediyesi ve Dr. Suat Günsel Devlet İlkokulu ortaklaşa düzenlediği etkinlikle, dördüncü sınıf öğrencileri Kızılbaş Parkı’nda zeytin toplama, çakıstes yapımı ve zeytinyağı üretimini deneyimledi. Elde edilen ürünler LTB Paylaşım Mutfağı’na bağışlanacak.
- 120’den fazla öğrenci, geleneksel zeytin hasadıyla buluştu
- Çakıstes yapımı ve zeytinyağı üretimi uygulamalı olarak gösterildi
- Toplanan ürünler okuldan LTB Paylaşım Mutfağı’na bağışlanacak
- LTB Başkanı Harmancı, zeytin dalının barışı simgelediğini belirtti
Lefkoşa Türk Belediyesi (LTB) ve Dr. Suat Günsel Devlet İlkokulu iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte, dördüncü sınıflardan yaklaşık 120 öğrenci Kızılbaş Parkı’na giderek zeytin toplama sanatını öğrendi.
Her sınıfa bir zeytin ağacı tahsis edilen programda, LTB Park ve Bahçeler Şubesi çalışanları, öğrencilerle birlikte ağaç bakımı, meyve toplama ve hasat sonrası süreçleri uygulamalı olarak gösterdi.
Toplanan zeytinlerin bir kısmı geleneksel çakıstes yapımında kullanıldı; Kurudere’den getirilen taşlarla özenle kırılan zeytinler, öğrencilerin elleriyle işlenerek çakıste dönüştürüldü. Kalan meyveler ise yağ değirmenine gönderilerek zeytinyağı üretimine hazırlandı.
Üretilen zeytin ve zeytinyağı, okul tarafından LTB Paylaşım Mutfağı’na bağışlanacak. Okul müdürü Özge Yorulmaz ve LTB Başkanı Mehmet Harmancı, etkinliğin kültürel mirasın yeni nesillere aktarılması açısından önemine vurgu yaptı.