GMO Başkanı Oymen, süt ürünlerindeki şikayetlerin kapsamlı incelenmesini istedi
GMO Başkanı Beste Oymen, son dönemde artan süt ürünleri şikayetlerini sadece üreticilerin sorumluluğunda görmedi, tüm tedarik zincirinin denetlenmesini ve sonuçların şeffaf paylaşılmasını talep etti. Yerli üretimin sürdürülebilirliği için tüketici güveni kritik olarak vurgulandı.
Lefkoşa’da 5 Ekim’de Gıda Mühendisleri Odası (GMO) Başkanı Beste Oymen, son dönemde medyada yer alan süt ürünleri şikayetlerinin derinlemesine araştırılmasını talep etti.
Yazılı açıklamasında, gıdadaki kalite problemlerinin sadece üretim aşamasına özgü olmadığını; ham madde seçiminden ambalajlamaya, soğuk zincir sürdürülebilirliğinden perakende koşullarına kadar tüm sürecin güvenliği etkilediğini vurguladı.
Benzer şikayetlerin birden fazla firmadan gelmesi durumunda, bu durumun tek tek tüketici‑üretici sorunu olarak değerlendirilmemesi gerektiğini belirten Oymen, ilgili makamların ürün parti ve lot bilgileri üzerinden detaylı inceleme yapmasını; üretim‑dağıtım zincirini gözden geçirmesini istedi.
Başkan Oymen, elde edilen sonuçların şeffaf bir şekilde kamuoyu ile paylaşılmasının tüketici güveninin yeniden tesis edilmesi açısından kritik olduğunu hatırlattı ve yerli üretimin korunmasının, tüketicinin yerli ürünlere duyduğu güvenle mümkün olacağını sözlerine ekledi.
Oymen, gıda mühendislerinin üretim, hijyen, kalite kontrol ve izlenebilirlik süreçlerinde aktif rol alması gerektiğini, şüpheli ürünlerin tadına bakmaktan kaçınılması ve ambalaj üzerindeki parti/lot numarası ile son tüketim tarihinin korunarak yetkililere bildirilmelerini önerdi.