Vietnam mutfağının sevilen taze bahar ruloları, pirinç kağıdına sarılmış havuç, salatalık, marul ve tavukla hazırlanmış şık bir sunum. Şeffaf dış katmanı sayesinde içindeki canlı renkler belirgin şekilde görünen bu rulolar, ahşap sunum tahtası üzerinde dizilmiş ve etrafında sos kaplarıyla tamamlanmış. Ferahlatıcı atmosferiyle hem göze hem damağa hitap eden bu sağlıklı atıştırmalık, öğle yemeği veya davet sofraları için ideal.