Kurumuş Akdeniz otlarından elde edilen oregano, mutfaklarda aromatik bir dokunuş sağlar. Bu kuru baharat, yemeklere hafif baharatlı bir tat katarken, doğal aromasıyla lezzeti yükseltir. Oregano, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez otlarından biridir ve baharat karışımlarında sıkça kullanılır.