Ahşap zemin üzerinde zarifçe sunulan bu tabakta, dışı enfes izgaralı kemikli antrikot ya da bonfile, üzerine dökülen kremsi bernaise sosu ve taze rozmarin yapraklarıyla birlikte pütürsüz patates püresinin üzerinde başrolü kapıyor. Arka plandaki limon dilimi, taze otlar ve ışıltılı şarap kadehi ise yemeğe ayrı bir sofistike hava katıyor. Sıcak, davetkar ve lezzet dolu bu atmosfer, romantik akşam yemekleri ya da özel kutlama sofraları için mükemmel bir ilham kaynağı olabilir.