Rustik ahşap masa üzerinde seramik tabaklarda sunulan, ince hamurlu buharda pişmiş Çin mantıları ve çeşitli dim sum örnekleri ön planda yer alıyor. Karides ve sebze dolgulu siu mai ile özenle kıvrılmış hamur işleri, üzerlerindeki baharat serpiştirmeleriyle dikkat çekiyor. Sıcak buharda pişen bu geleneksel lezzetler, Asya mutfağına özgü özgün bir sunum için hem tarif hem de menü tasarımı içeriklerinde kullanılabilir.