Soba eriştesi ve çiğ sebzelerle hazırlanmış bu soğuk salata, ahşap kasede şık bir şekilde sunulmuş. Japon mutfağından ilham alan bu kase; havuç, salatalık, brokoli ve taze otlarla zenginleştirilmiş, üzerine susam serpilerek tamamlanmış. Hem görsel olarak etkileyici hem de besleyici özellikleriyle öne çıkan bu yemek, öğle yemeği veya hafif akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilebilir. Koyu zemin üzerinde konumlandırılan kompozisyon, doğal ve rustik bir atmosfer yaratıyor.